Anda pemakan sayur dan mencari restoran yang menyediakan sajian untuk selera anda? Singgahlah ke Restoran Cafe de Sky Garden, di Taman Petaling Utama.
BUKAN mudah mencari kepelbagaian juadah pemakan sayur. Kebanyakan restoran baik Cina atau India menyediakan resipi yang hampir sama. Dari nasi goreng hinggalah sayur masak kicap, soya masak sambal dan campuran buah-buahan, pemakan sayur sukar mencari tempat makan yang menyediakan menu seperti burger, spageti, piza, sosej dan sup bercita rasa sayur.
Begitupun, kekangan ini semakin disedari ramai dan kini banyak pengusaha restoran menyediakan makanan pemakan sayur yang sihat dan lazat. Restoran Cafe de Sky Garden merupakan antara peneraju dalam penyediaan makanan bersayur yang terkemuka. Meskipun baru beroperasi sejak lima tahun yang lalu di Taman Petaling Utama, Petaling Jaya, namun kewujudan restoran ini semakin popular.
Dibuka setiap hari dari pukul 11 pagi hingga 9 malam, menurut pengurus restoran, May Khoo Teng Mee, restoran ini menyasarkan pelanggan muda yang menggemari pemilihan dan penukaran menu dari masakan ala Asia hinggalah dari Barat.
Lebih 150 masakan disenaraikan dalam menu dan ini tidak termasuk keunikan bancuhan air minuman yang terdiri daripada perasa vanila, strawberi, coklat, pudina, keladi dan lain-lain.
Berdasarkan kepada bilangan pengunjung, makanan disediakan dalam kuantiti yang besar atau ditempah untuk sajian seorang individu. Bagi sekumpulan lima orang, anda boleh membuat tempahan kurang daripada RM100 dengan memilih sama ada Special set, Greeting set, Prosperity atau Destiny set. Hanya Forever Long berharga RM128.
Untuk 10 orang, sajian yang sama boleh dipesan dalam lingkungan harga RM188 kecuali Forever Long yang dijual pada harga RM248.
 |
| LOY KAM HOONG |
Dapur Restoran Cafe de Sky Garden diketuai oleh Chef Loy Kam Hoong yang sebelum ini berkhidmat di Tian Yian Cafe & Restaurant, sebuah lagi cawangan yang dikendalikan di bawah pengurusan yang sama. Dengan kekuatan 10 pembantu masak yang lain, Chef Loy memastikan makanan yang dihidangkan panas kecuali juadah Barat.
“Dari stail Itali, Thailand dan Asia semuanya disediakan dan turut tidak ketinggalan manisan seperti kek, puding, ais krim dan buah-buahan,” katanya yang mempersembahkan salah satu masakan kekuatannya iaitu Parisian Romance.
Disajikan dalam kuantiti yang cukup untuk seorang, Parisian Romance mempunyai empat hidangan utama iaitu sup hari ini, filet Parisian puding Fruitti dan jus oren. Berharga RM25, filet ikan yang diselaputi dengan rumpai laut ini cukup enak dan dimasak pada kawalan api yang secukup.
Siamese Warmer yang merupakan salah satu daripada set Warmer, dipersembahkan seakan-akan seperti stimbot dengan api kecil yang memanaskan lauk kari. Rasa masam dan pedas merangsang deria rasa di samping menikmati cendawan, udang soya, ikan soya dan sayur-sayuran yang dimasak sekali gus. Variasi herba Thailand yang dimasukkan juga mengeluarkan haruman yang menusuk hidung. Set ini cuma RM9.80 dan nasi disertakan untuk melengkapi juadah waktu petang.
Burger yang dijual di Restoran Cafe de Sky Garden bersaiz besar dan boleh dipotong ke empat bahagian, mengikut kehendak pelanggan. “Roti burger di sini sangat lembut dan tidak ada di tempat lain. Malah, setiap makanan bersoya yang dibeli, diperam dan dicampur dengan bahan-bahan asas supaya ia menaikkan lagi rasa sedap,” ujar Chef Loy.
Pencuci mulutnya terdiri daripada aiskrim dan kek tetapi kek yang dihasilkan di sini bukan sebarangan. Kek German Mousse Cheese cukup istimewa kerana ia lembut dan keju yang digunakan dalam amaun yang sikit. Berbanding Supreme Choc Cheese, kek ini sarat dengan keju tetapi masih mampu menghabiskan sepotong kek.
Sajian halal kerana tiada sajian berasaskan daging atau makanan laut, kebanyakan Restoran Cafe de Sky Garden juga tidak menjual minuman keras dan pengunjung dilarang merokok.
No comments:
Post a Comment